Ipinagmamalaki ang Albay Pilinut Candy bilang kumpanyang nagsimula ng masasarap na pilinut sweets sa Bicol. Mayroon silang malawak na assortment ng goodies na mapagpipilian. Ang pinakamabenta ay ang Mazapan De Pili, Crispy Pili, at Pili Butternuts.
Ang unang may-ari ng Albay Pilinut Candy ay si Don Antonio Regidor na ipinanganak noong Nobyembre 24, 1891 sa Espanya. Sa kanyang murang edad, ay mahilig na siyang maglakbay sakay ng barkong pag-aari ng kanilang pamilya.
Sa kanyang paglalakbay, narating niya ang Bicol kung saan nakita niya ang maraming puno ng pili. Gamit ang mga mani ng mga punong ito, sa halip na imported, bilang pangunahing sangkap, sinubukan niyang sundin ang mga recipe ng kendi ng kanyang inang namayapa.
Ang kanyang mga unang “likha” ay ang mazapan, yemas, sugar coated, carmelitos, pastillas at pili na pinahiran ng sesame seeds.
Pagkatapos noong taong 1936, kasama ang isang dating Moroccan foreign legionnaire, pinasimunuan niya ang umuunlad na industriya ng pilinut sa Rehiyon ng Bicol sa pamamagitan ng pagtatatag ng pabrika ng Candy, na tinawag niyang Central Pilinut Candy.
Noong 1975, ibinalik niya ang pangangasiwa ng pabrika ng kendi na matatagpuan sa Old Albay District sa kanyang anak na si Erlinda Regidor-Diaz, na pinangalanan itong Albay Central Pilinut Candy.
Pagkatapos ng taong 1996, ang Pabrika ng Candy ay naging Bagong Albay Central Pilinut Candy, sa ilalim ng pamamahala ni Rosemarie Diaz-Battung.